PUNAJUURIKAKKU
uunin lämpö 175 astetta
3 1/2 dl vehnäjauhoja (tai ruisjauhoja ja kauralesettä) tai gluteenittomia jauhoja
2 1/2 dl sokeria
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään.
3 – 4 dl punajuuriraastetta, hienoa (n. 400g )
2oo g voita tai margariinia sulatettuna
3 munaa
Vuokaan: Voitele vuoka voilla tai margariinilla ja jauhota kauraleseillä
tai gluteenittomalla kookosjauheella.
Lisää punajuuriraaste jauhoihin ja sekoita.
Lisää sulatettu rasva jauhoseokseen.
Lisää munat yksitellen vatkaten.
Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja paista 175 astetta noin tunti.
Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

???????????????????????????????