Herkkuhillo karviaisista ja porkkanoista 
3 purnukallista

500 g porkkanoita
1 l karviaisia (vihreitä, jos haluat oranssia hilloa, ja punaisia, jos haluat punaista hilloa)
0,5 dl vettä
(kanelia)
(0,5 cm inkivääriä)
500 g (hillo)sokeria (luulen, että meillä oli kyllä vähemmän)

Kuori ja raasta porkkanat. Poista karviaisista kannat. Laita porkkanat ja karviaiset pienen vesitilkan kanssa kattilaan. Lisää mukaan kanelia ja puolen sentin pala raastettua inkivääriä, mikäli niitä sattuu keittiöstä löytymään. Keittele, kunnes karviaiset ovat kunnolla hajonneet ja porkkanat pehmenneet. (Jos tuntuu, että siihen menee ikuisuus, lisää hieman sokeria jotta marjat mehustuvat.) Muista sekoitella usein. Soseuta sauvasekoittimella, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Purkita.